2023년 최고의 스탠드 믹서

Dec 05, 2023

주방에 일을 하다 보면 일꾼들이 많이 있습니다. 주철 프라이팬, 더치 오븐, 도마는 모두 그 자체로 인상적이지만 스탠드 믹서보다 더 많이 찾는 가전제품은 없을 것입니다. KitchenAid가 1919년에 이 개념을 개척한 이후 스탠드 믹서는 셀 수 없이 많은 쿠키를 혼합하고, 빵 반죽을 반죽하고, 설탕 프로스팅을 휘핑하는 데 도움을 주었습니다. 야채를 나선형으로 만드는 것부터 파스타를 굴리는 것까지 모든 작업을 수행할 수 있는 부속품으로 가능한 다른 작업을 고려하기 전에는 스탠드 믹서가 도움이 되었습니다.

시중에 나와 있는 다양한 스탠드 믹서를 통해 우리는 9가지의 인기 있고 높은 평가를 받는 믹서를 테스트하기로 결정했습니다. 여러 과정을 거치면서 우리는 재료를 균일하게 혼합하는 동시에 젖고 끈적한 반죽을 처리하는 능력이 주요 차별화 요소임을 발견했으며, 궁극적으로 혼합보다 눈에 띄는 한 쌍의 기기를 추천하게 되었습니다.

KitchenAid Artisan 시리즈 틸트 헤드 스탠드 믹서는 우리가 조사한 다른 믹서보다 더 효과적으로 혼합, 반죽 및 휘핑이라는 세 가지 레시피 테스트에서 각각 경쟁 제품을 능가했습니다. 한 세기 동안 지속된 디자인의 최신 반복에서는 놀라운 일이 아닙니다.

키친에이드(KitchenAid)는 반죽을 믹싱하고 반죽하는 분야에서 동급 최고로 돋보였습니다. 패들은 버터와 설탕을 쉽게 크림화한 다음 칩과 말린 과일로 부드럽게 접었습니다. 느슨한 반죽이 빠르게 뭉쳐졌고 빵 덩어리는 부드러운 내부를 둘러싸고 있는 딱딱한 껍질을 가지고 있었습니다. 우리가 테스트한 기계 중 가장 조용한 기계는 아니었지만 소음으로 인해 정상 볼륨에서 대화가 중단되지 않았으며 모터에서 작동하는 것처럼 들리지도 않았습니다.

스테인레스 스틸 그릇은 제자리에 빠르게 고정되고 분리되었으며 손잡이는 잡기 쉬웠습니다. 10단 변속기는 부드러운 움직임으로 미끄러졌고, 확실히 차별화된 속도감은 모두 활용도가 높았다. 낮은 속도에서는 부드럽게 섞이고 높은 속도에서는 휘핑될 수 있습니다.

KitchenAid에는 상자에서 꺼내자마자 베이킹이나 믹싱을 시작할 수 있는 전체 액세서리 세트가 함께 제공됩니다. 우리는 믹서를 사용하는 동안 이러한 것들을 부착하고 제거하는 단순성과 믹서에 제공되는 다양한 사용 가능한 도구의 다양성에 깊은 인상을 받았습니다.

분말 코팅된 알루미늄 반죽 후크와 패들은 튼튼하고 식기세척기에도 안전하며, 채찍(거의 모든 믹서 채찍 부속품의 경우와 마찬가지로 손으로 씻어야 함)은 가볍고 푹신한 프로스팅을 만들어 부드럽고 매끄럽습니다. 고르게 섞였습니다. 포함된 쏟아지는 방패에는 믹서가 작동하는 동안 밀가루를 추가할 수 있는 넓은 입구가 있었고 테스트 중에 그릇에 튄 자국이 유지되었습니다.

KitchenAid 믹서 라인업의 강점은 광범위한 주방 작업을 수행하기 위해 쉽게 확장할 수 있다는 것입니다. 그릇에 사용할 수 있는 대체 비터 및 패들부터 믹서의 전면 장착 "파워 허브" 포트에 부착되는 본격적인 기기 교체에 이르기까지 수십 가지 부착 장치를 사용할 수 있습니다. 플렉스 엣지 비터(혼합하는 동안 그릇의 측면을 따라 움직이는 스크레이퍼가 내장되어 있음)가 좋은 첫 번째 추가 요소이며, 거기에서 야채를 잘게 썰고 나선형으로 만드는 것부터 파스타를 펴고 밀가루를 가는 것까지 모든 작업을 수행하는 장치를 구입할 수 있습니다. 고기를 먹거나 아이스크림을 만들거나

KitchenAid는 26파운드로 더 무거운 편이지만 무게 때문에 주방에서 옮기는 데 추가적인 노력을 기울일 가치가 있는 안정성을 제공합니다. 믹서의 무게는 카운터 주위로 미끄러지지 않고 최대 9컵의 밀가루를 처리할 수 있습니다.

미네랄 워터 블루부터 페더 핑크까지 20가지 이상의 색상으로 제공되며, 유리부터 꽃무늬를 모티브로 한 세라믹까지 다양한 그릇 소재와 디자인으로 제공됩니다. 다양한 색상과 최고 수준의 성능을 갖춘 KitchenAid 5쿼트 Artisan 시리즈 틸트 헤드 스탠드 믹서를 사용하면 동일한 기계에 전시용 제품과 작업용 장치를 동시에 사용할 수 있습니다.

일주일에 두 번 이상 빵을 굽거나 정기적으로 대규모 가족 모임을 주최하거나 대량의 쿠키(46개 이상)를 만들어야 하는 경우 KitchenAid Professional 600 시리즈는 예산을 늘릴 가치가 있습니다. 중요한 참고 사항: Professional 600 시리즈 믹서의 높이는 17인치이므로 구매하기 전에 조리대와 상단 캐비닛 사이의 공간을 측정하는 것이 좋습니다.